“Il latte lombardo deve essere valorizzato come merita. Nelle prossime settimane convocheremo un tavolo regionale per affrontare con le parti tutti i problemi che vengono riscontrati”.  Lo ha detto Fabio Rolfi, assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi della Regione Lombardia, in una nota stampa ufficiale diramata il 9 aprile 2018 e che riportiamo integralmente. “Vogliamo che il quadro di regole sia chiaro e oggettivo – ha continuato l’assessore – e soprattutto che le normative vengano rispettate da tutti; intendiamo inoltre puntare in maniera decisa su una migliore promozione del prodotto finito anche attraverso il coinvolgimento della grande distribuzione. Assicurare la qualità del cibo e il giusto prezzo è garanzia sia per il lavoro di tutta la filiera che per il consumatore”.  “La Regione Lombardia – ha assicurato l’assessore Rolfi – continuerà a essere interlocutore privilegiato per i produttori lombardi e si farà portavoce presso il ministero affinché le loro istanze vengano affrontate a livello nazionale”. “Ci auguriamo – ha concluso l’assessore regionale – che il futuro governo abbia su questo tema una sensibilità diversa rispetto agli esecutivi che si sono susseguiti negli ultimi anni”.