7 Agosto 2019
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Trebbiatura del grano tenero sul Monte Poro. Per una ‘Nduja pregiata da autentica filiera corta Made in Calabria
La trebbiatura del grano. Un rito antichissimo, che nasce con l’affermazione della dimensione contadina dell’umanità, e che anche con l’introduzione delle macchine ha conservato tutto il proprio fascino. “Io Scelgo Calabria” ha seguito sul Monte Poro, nei primi giorni di agosto, la paziente raccolta del grano tenero, una delle fasi della
