La ’Nduja di Spilinga da vera filiera corta e l’arte culinaria di Ercole Villirillo: partito da Crotone un tour internazionale
L’arte culinaria del grande cuoco mediterraneo Ercole Villirillo e la ’Nduja di Spilinga ispirata dall’autentica filosofia della filiera corta. A Crotone, giovedì 28 febbraio, si è vissuta una serata ricca di stimoli culturali, volta alla massima valorizzazione e promozione del vero Made in Calabria. Una ’Nduja record di circa 8 chili, ad