«Si è svolta, il 20 settembre pomeriggio, a Villa Tassinara, a Desenzano del Garda (Bs), l’assemblea del Consorzio di tutela del Grana Padano, a cui ha preso parte anche l’assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi della Regione Lombardia Fabio Rolfi». Lo si legge in un lancio di Lombardia Notizie, agenzia di stampa della Regione Lombardia, del 20 settembre 2018, e che riportiamo integralmente. “Il Consorzio Grana Padano è uno dei portabandiera del ‘Made in Italy’ nel mondo – ha detto l’assessore -. La Regione Lombardia vuole fare squadra con i produttori delle grandi Dop lombarde, per valorizzare anche economicamente un patrimonio straordinario”. “La politica e le Istituzioni non hanno fatto abbastanza per valorizzare i nostri prodotti – ha sottolineato -: sui mercati esteri, vedi per esempio le sanzioni alla Russia che hanno penalizzato i produttori italiani, come anche nel rapporto con la Grande distribuzione. Su questo mi pongo l’obiettivo di arrivare a differenziare sugli scaffali le nostre Dop per valorizzare le nostre eccellenze”.
“Dobbiamo costruire insieme ai consorzi di tutela un rapporto diverso con la Grande distribuzione, per mettere al centro i prodotti di qualità – ha detto ancora il responsabile dell’Agricoltura lombarda -. Per fare questo è necessario anche mettere ordine nella giungla dei similari, oggi fuori controllo, che svilisce il valore del grana. Su questo punto serve più controllo e meno tolleranza”. “Il valore delle materie prime è stato tutelato, in questi anni difficili, dai prodotti certificati e da intelligenti piani di produzione – ha aggiunto Rolfi -. Abbiamo purtroppo registrato un calo dei consumi interni dovuto anche alle molte fake news sul latte. La Regione è pronta lanciare una straordinaria campagna di comunicazione sul valore nutritivo di questo elemento”. “L’obiettivo comune – ha concluso Rolfi – deve essere valorizzare il grana, per dare valore alla materia prima e promuovere il ‘Made in Italy’”.
Fotografia pubblicata: forma di Grana Padano esposta in una recente fiera agroalimentare
(archivio Local Genius)
