Passione per il vino, ma anche competenza, serietà imprenditoriale, capacità di offrire ai propri clienti servizi che vanno al di là della semplice vendita. L’Enoteca “La Cascina” di Catanzaro Lido, guidata da Tommaso Biamonte, è un punto di riferimento primario per gli amanti del vino e non solo. Dalle etichette calabresi, cui Tommaso Biamonte ha dato sempre maggiore spazio selezionando qualità e affidabilità, a quelle nazionali e internazionali, con scaffali anche ben forniti di bollicine (italiane, francesi, tedesche…) nonché liquori e distillati fra i più rinomati. Un’attenzione scrupolosa per la temperatura e il grado di umidità garantiscono una conservazione perfetta, mentre la lunga esperienza del titolare si propone come una guida sicura, informata, capace di venire incontro ai diversi gusti ed esigenze della clientela. Con le cantine e i fornitori selezionati, Biamonte ha costruito un rapporto fiduciario, per cui bottiglie tra le più classiche e novità si completano in modo armonioso. Le telecamere di “Io Scelgo Calabria” hanno fatto visita a “La Cascina”, realizzando due diversi servizi: uno dedicato ai soli vini e un altro alla proposta agroalimentare, fra eccellenze che spaziano anch’esse fra la filosofia del “chilometro zero” e l’inevitabile e sempre fruttuosa “contaminazione” di culture italiane ed estere. Del resto “Io Scelgo Calabria” sebbene spinga per la creazione di un forte mercato interno regionale caratterizzato dalla massima valorizzazione delle produzioni locali, non ha una visione autarchica e considera il confronto interregionale, nazionale ed estero come uno stimolo fondamentale anche per la crescita delle migliori energie calabresi. Il vino è prima di tutto cultura, capacità di esprimere le vocazioni di singoli territori, esaltazione della simbiosi fra uomo e natura: ecco quindi che il confronto con regioni vitivinicole d’eccellenza, come nel caso del Piemonte, della Toscana, del Veneto, o della Borgogna, tanto per citare una delle vette più alte a livello mondiale dell’arte di Bacco, non può che trasformarsi, anche per i vitivinicoltori calabresi, in ispirazione positiva e feconda.
“Tutta la potenza mediatica del Gruppo VideoCalabria – afferma Salvatore Gaetano, general manager di Mgls Srl nonché editore di VideoCalabria – è stata impiegata per valorizzare il progetto denominato Io Scelgo Calabria. Siamo convinti che la Calabria, considerato il perdurante stato di crisi in cui è costretta a vivere, abbia necessità di una sferzata positiva, di un’azione volta alla massima valorizzazione e promozione delle aziende locali. Stiamo facendo tanto, utilizzando tv, web tv, giornali online e cartacei, radio ed eventi”. Massimo Tigani Sava, che assieme a Salvatore Gaetano condivide il progetto ed ha la direzione editoriale del Gruppo televisivo, ha chiosato: “Con il nostro progetto creiamo una sinergia forte fra Consumatori, Produttori, Commercianti, Ristoratori e Albergatori. Una grande rete fatta di piccole e medie aziende agroalimentari e artigianali, connesse con ristoranti, pub, pizzerie, alberghi, agriturismi, negozi di alimentari, supermercati, si rivolge ai consumatori per sensibilizzarli verso il consumo calabrese. Scegliere la Calabria ovunque sia possibile, senza assurde visioni autarchiche, ma lottando contro una dimensione coloniale della nostra terra”. Intervista realizzata da Antonella Iacobino.
ENOTECA LA CASCINA oggi 20 GIUGNO IN ONDA. “Io Scelgo Calabria” ogni giorno va in onda su VideoCalabria (canale 13 del digitale terrestre), in coda al telegiornale: ore 13.30; 19.20; 23.30 circa (l’emissione del tg di seconda serata ha un orario variabile). Negli stessi orari “Io Scelgo Calabria” può essere seguita in tutto il mondo, in streaming internet, sintonizzandosi sul sito www.videocalabria.tv , sezione Diretta. I servizi proposti sono disponibili anche nella sezione “Io Scelgo Calabria” di TgCal24 (www.tgcal24.it), 24 ore al giorno. Articoli di presentazione dei singoli servizi appaiono su Local Genius, Giornale delle Identità Territoriali (www.localgenius.eu).
Fotografia pubblicata: Tommaso Biamonte tra i vini de “La Cascina” di Catanzaro Lido
